2016年02月03日 (水)

年が明けてあっという間に１カ月が過ぎ、明日は立春。暦の上ではもう春です。

２月３日は節分。

豊寿園では、昼食に節分献立を実施しました。

節分の日には恵方巻を食べる習慣があります。

本来節分の日の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、願い事を思いながら丸かじりして食べるのが習わしだそうです。

商売繁盛や無病息災を願って、七福神に因み、かんぴょう、椎茸、きゅうり、だし巻卵、うなぎ、でんぶ等７種類の具を入れることで福を巻き込む意味があるそうです。

豊寿園では、毎年恵方巻の代わりに太巻き寿司を手作りします。

今日も朝から厨房職員で、皆様に福が来るようにと願いを込めて、ひとつひとつ丁寧に作りました。

 

 

【節分献立の内容】

・太巻き寿司　　　・茶碗蒸し　　　　・いわしのかつお煮

・味覚豆　　　　　・オレンジ

 

入居者の方々、デイサービス利用者の方々に大変喜んで頂きました。

 

午後からは恒例の豆まきです。

今年の福女の方と施設長が豆とお菓子をまきます。

 

 

「福は内～！鬼は外～！」

皆で元気に掛け声をかけながら行いました。

 

 

 

皆様にたくさんの福が訪れますように…。

 

 

 

暦の上で春と言っても、まだまだ寒い日が続きます。

インフルエンザも流行ってきています。

手洗い・うがいをしっかり行って、風邪をひかないように気をつけましょう。