2016年03月03日 (木)

今日はひなまつり。

豊寿園にも色々なおひな様を飾っています。

 

 

今日の昼食はひなまつり献立でした。

 

 

《ひなまつり献立内容》

・ちらし寿司　　　・あさり汁

・ミニ天ぷら（南瓜・白身魚）

・かぶの酢の物

ちらし寿司はケアハウスでもデイサービスでも人気メニューのひとつです。

そして、ハマグリの代わりに今が旬のあさりをすまし汁にしました。

今年のあさりの身はとても大きいようです。

 

そして、午後からはデイサービスではおやつレクレーション、ケアハウスではお茶会を行いました。

どちらも関東風さくら餅を用意しました。

 

《デイサービスの様子》

デイサービスの職員がさくら餅の皮を１枚１枚ホットプレートで焼きました。

 

 

利用者様には、黒あんと白あんの２種類のあんこを用意し、ご自分で巻いて食べて頂きました。

 

 

 

出来たての手作りおやつはとても喜ばれます。

 

《ケアハウスの様子》

ケアハウスでは厨房でさくら餅を手作りしました。

皮に白玉粉を加えているので、もちもちしています。

 

 

豊寿園特製のさくら餅は、あんこと一緒に旬のいちごも包んでいます。

甘酸っぱくてとてもおいしいですよ。

 

 

 

さくら餅を食べた後は、ひなまつりの歌を歌いました。

 

 

皆さんとてもお上手です。

 

今回のひなまつり献立、お茶会、おやつレクも皆さんにとても好評でした。

今後も喜んで頂ける行事食・イベントを計画していきたいと思います。