新年明けましておめでとうございます。
2016年がスタートしました。
今日はケアハウス豊寿園の元日の様子をご紹介したいと思います。
元日の朝食前に年賀式が行われました。
皆様のご健康とご多幸をお祈りして、お屠蘇で乾杯をしました。
朝食後は毎年恒例、地元の川上神社へ初詣に出掛けました。
お参りをした後、お神酒を頂いたり、お守りを購入されたりしていました。
昼食では、厨房手作りのおせち料理を食べて頂きました。
赤飯、紅白かまぼこ、伊達巻き、煮物、牛肉八幡巻き、紅白なます、栗きんとん、黒豆など様々な料理が詰まっています。
皆様、毎年おせち料理を楽しみにされてらっしゃいます。
お正月はおせち料理の他に1日~3日まで、お雑煮や海鮮ちらし寿司、豚の角煮、海鮮鍋など様々なお正月料理を提供致しました。
入居者の皆様にとても喜んで頂きました。
皆様にとってより良い1年となりますように。
今年も宜しくお願い致します。
今日は餅つきを行いました。
ぜんざいやお正月のお雑煮用の小餅を入居者の方々に丸めて頂きました。
皆さん、お餅をちぎったり、丸めたりするのがとてもお上手です。
10kgのもち米を蒸して、たくさんの小餅が出来上がりました。
出来上がった小餅は、早速3時のおやつでぜんざいに使用しました。
毎年餅つきの日に食べるぜんざいはとても人気です。
皆さん、とても美味しそうに召し上がってらっしゃいました。
やはり、自分たちで作ったお餅の味は格別なようでした。
今年もあと3日となります。
お正月の準備も着々と進んでおります。
今日はまた一段と冷え込んでます。
風邪などに十分気を付けて、元気にお正月を迎えましょう。
メリークリスマス♪
今日はイヴですね。
今日の昼食はクリスマスメニューでした。
・えびピラフ ・クリームシチュー
・鮭のムニエル ・野菜サラダ ・オレンジ
ロビーにもクリスマスツリーを飾っています。
そして、午後からケアハウスとデイサービスでクリスマスケーキ作りを行いました。
カットしたロールケーキに生クリームと果物、チョコレート菓子を飾ります。
【ケアハウスでのケーキ作りの様子】
ケーキ作りの後はお茶会です。
クリスマスソングを皆さんと歌いました♪
【デイサービスでのケーキ作りの様子】
デイサービスでもレクレーションの一環としてケーキ作りを行いました。
生クリームをたっぷり塗ったり、果物をきれいに飾ったり、皆さん、思い思いに飾り付けをされていました。
とても楽しいクリスマス行事となりました。
豊寿園ではケアハウスだけでなく、デイサービスでも様々な行事・レクレーションを行っています。
また次回ご紹介します。
12月22日(火)は冬至でした。
冬至は1年で日照時間が最も短い日です。
かぼちゃを食べたり、柚子湯に入ったりしますが、みなさんはどのように過ごされましたか?
かぼちゃを食べる、柚子湯に入るということには、それぞれ「風邪をひかず元気に過ごせますように」という願いが込められているそうです。
冬至の日に食べる代表格の「かぼちゃ」はビタミンA、ビタミンK、ビタミンE、ビタミンCなどのビタミン類が豊富に含む野菜です。
豊寿園の昼食でもかぼちゃを使った献立にしました。
この日の昼食メニューは
・ほうとう風うどん
・ゆかりごはん
・さつま芋の天ぷら
・かぶのゆず香和え
・コーヒーゼリー
でした。
昨年までは、煮物やサラダで提供していたかぼちゃを今年はほうとう風うどんに使用しました。
寒い日にはこのような温かい食べ物が特に美味しいですね。
体がポカポカ温まる食事で風邪をひかないようにしましょう。
明日はクリスマスイブですね。
豊寿園ではケアハウス、デイサービス共にクリスマスケーキ作りを予定しています。
その様子もまたスタッフ日記で後日ご紹介します。
今年も残すところあと少しとなりました。
12月にしては暖かい日があったり、かと思えば急に冷え込んだりしています。
体調を崩しやすい時期ですので、皆さん体調管理には十分気を付けましょう。
さて、ケアハウス豊寿園では18日(金)に入居者様の忘年会を開催いたしました。
テーブルには人気メニューを用意しました。
・太巻き寿司 ・いなり寿司 ・飾りいなり寿司
・お好み焼き ・天ぷら ・刺身
寒い季節、熱々のおでんも人気です。
カウンターでは厨房職員がお肉も焼きました。
焼きたてのお肉は柔らかく、とても好評でした。
〆のデザートはプリンアラモードでした。
甘いものも皆さん大好きなようです。
皆さん今年1年を振り返りながら、会話も弾み、とても楽しまれていました。
恒例のカラオケ大会。
カラオケクラブのメンバーを中心に、皆さん得意の歌を披露されました。
抽選会も行い、商品が当たった方、当たらなかった方も大いに盛り上がった忘年会となりました。
寒さが一段と厳しくなってまいりました。
今年も早いもので、残り1カ月です。
11月29日(日)にケアハウスではデザートバイキングを実施しました。
この行事も1年に1回実施している恒例行事です。
9種類のデザートを赤・青・黄の3つのグループに分け、自分の好きなものを各グループから1つずつ、合計3種類のデザートを選んで頂きます。
今回用意したデザートは、
【赤のグループ(洋菓子)】
・苺ショートケーキ
・カスタードロールケーキ
・カップケーキ
【黄のグループ(和菓子)】
・抹茶くず練り
・ごま団子
・ミニたい焼き
【青のグループ(冷たいデザート)】
・バニラババロア
・いちごババロア
・わらびもち風ゼリー
でした。
皆さんどれにしようか迷いながら、デザートを選んでらっしゃいました。
男性入居者の方も参加されました。
ドリンクも緑茶・コーヒー・紅茶の3種類を用意し、どれを飲むか選んで頂きました。
皆さん楽しい会話を弾ませながらデザートとドリンクを堪能されていました。
12月は忘年会やクリスマス、餅つきと行事がたくさんあります。
どの行事も皆さん楽しみにされています。
風邪をひかないよう気を付けて残り1カ月を過ごし、お正月を迎えましょう。
11月14日(土)
ケアハウス豊寿園の最高齢者、池園豊治さんが100歳を迎えられました。
豊寿園創立以来、2人目の100歳入居者の誕生となりました。
池園さんは、とても100歳とは思えないような若々しい方です。
杖や歩行器を使わず、自立で歩いていらっしゃいます。
16日(月)に諫早市高来支所の方が、100歳のお祝いに来園されました。
池園さんも白いベレー帽とセーターでおしゃれをされてお祝いの会が始まりました。
ご家族と他の入居者・職員が見守る中、記念品の贈呈が行われました。
厨房より、バースデーケーキのプレゼントもありました。
最後に支所の方、施設長と3人で記念撮影。
そして、豊寿園職員一同より、壁時計をプレゼントさせて頂きました。
とても気に入って頂いたようで、お部屋の方に飾ってらっしゃいます。
まだまだ元気いっぱいな池園さん。
これからも元気に過ごして頂きたいと思います。
目指せ県内最高齢!!
先日スタッフ日記でご紹介した豊寿園敷地内の家庭菜園で、いんげん豆を収穫しました。
秋晴れが続いたせいか、太陽の光をいっぱい浴びて、立派ないんげん豆が実りました。
とても美味しそうないんげん豆でした。
次はどんな野菜を作られるのか今から楽しみです。
秋も深まり山の木々も黄色や赤色に染まってきました。
ケアハウス豊寿園では、今日お弁当を持ってドライブに行きました。
まずは有明の森フラワー公園へ行きました。
一面にサルビアの花が咲いていて、とてもきれいでした。
ここで皆さんが楽しみにされていたお弁当の時間です。
厨房手作りのお弁当で、今日のメインは豚肉の野菜巻きフライでした。
外で食べるお弁当は格別においしかったです。
昼食後、雲仙仁田峠へ行きました。
赤・黄・オレンジ、色とりどりの紅葉と峠からの眺めは絶景でした。
そして最後は小浜の足湯へ。
足湯に入り、蒸し釜で卵とさつま芋を蒸して食べました。
紅葉を眺め、足湯に入り、美味しいものも食べて、心も体もリフレッシュ出来たドライブとなりました。
10月最終日、今日はハロウィンです。
ハロウィンとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す祭りです。
外国で子どもたちが仮装して街を練り歩き、窓をたたき”Trick or Treat”と言ってお菓子をねだるのは、祭り用の食料をもらって歩いた農民の様子を まねたもので、中世のなごりだそうです。
近年、日本でもひとつのイベントとして定着してきました。
幼稚園や学校、地域で仮装をしたり、パーティーやイベントをする人が増えてきました。
様々なハロウィングッズも販売され、テレビのニュースでも毎日のように紹介されています。
ケアハウス豊寿園でも、今日はハロウィンのお茶会を開催致しました。
このお茶会も毎年恒例の行事となっています。
今日のお茶会では、たこ焼き器でホットケーキの生地を焼き、チョコレートソースやメープルシロップ、デコレーションシュガーをトッピングして食べました。
入居者の方にもそれぞれ自分でトッピングして頂きました。
そして、魔女の帽子や猫耳のカチューシャ、ミニハットの付いたカチューシャなど様々なハロウィン仮装グッズを入居者の方にも付けて頂き、プチ仮装をしました。
皆さん、とても楽しそうにされていました。
男性陣もプチ仮装をして頂きました。とても似合ってらっしゃいます。
明日から11月。今年も残すところあと2カ月です。
1年経つのがとても早く感じますね。
寒くなり、インフルエンザやノロウイルスなどの感染症が流行しやすい時期になります。
手洗いとうがいをしっかりして、感染症予防に努めましょう。
残りの2カ月を元気に過ごして、新しい1年を迎えられるようにしたいですね。