2017年10月30日 (月)

10月29日(日)の昼食時に、さんま食事会を開催致しました。

このさんま食事会もケアハウスの毎年恒例行事となっています。

2階ベランダにバーベキューセットを用意して、炭火で焼いて食べる予定でしたが、台風22号の影響で生憎の天気だったため、厨房内のスチームコンベクションオーブンを使って焼きました。

 

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秋の味覚さんまの他に、栗ごはんのおにぎり、とろろ昆布のおにぎり、豚汁、梨を用意しました。

炭火で焼いたさんまを食べることはできませんでしたが、オーブンでも十分にふっくらと焼けたさんまはとても好評でした。

 

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2017年10月20日 (金)

10月18日の昼食で選択食を実施致しました。

選択食とは、入居者様とデイ利用者様に事前にアンケートをとり、メインの料理をAとBのふたつからお好きな方をひとつ選んで頂く給食です。

今回のメニューは

Aが煮込みハンバーグ

 

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Bがぶり大根でした。

 

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今回はぶり大根の方が若干名多かったですが、ほぼ半数ずつの分かれ方となりました。

 

メイン以外の献立は

ごはん、すまし汁、ほうれん草とベーコーンのソテー、かぼちゃサラダ、キウイでした。

完成した食事がこちらです。

 

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今回、選択食の実施は久しぶりでしたが、初めて選択食を体験される方もおり、新鮮な給食となったようです。

また機会があれば、実施していきたいと思います。

2017年09月25日 (月)

9月23日は秋分の日でした。

秋分の日は、「祖先をうやまい、亡くなった人々をしのぶ日」とされています。

お墓参りに行かれた方もいらっしゃると思います。

 

「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、最近は朝晩冷え込み、すっかり秋になってきました。

 

秋分の日の献立は、秋らしく「栗ごはん」と「さんまの塩焼き」でした。

 

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午後にはケアハウスで秋のお茶会、デイサービスではおやつにおはぎを提供しました。

3月の春のお彼岸には「ぼたもち」を、

そして、9月の秋のお彼岸には「おはぎ」をお供えしたり、食べたりします。

おはぎは小豆の粒を秋の季節に咲く萩の花に見立ててあります。

小豆は秋に収穫されるので、採りたてのものを使用できるので、皮ごと使える「つぶあん」を使用します。

 

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つぶあんたっぷりのおはぎは、入居様、デイ利用者様に大変好評でした。

 

 

 

2017年09月19日 (火)

9月18日(月)敬老の日。

豊寿園では昼食に敬老の日特別献立を実施致しました。

メニュー内容は

ちらし寿司、茶碗蒸し、ミニ天ぷら、柿です。

 

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ちらし寿司と茶碗蒸しは、どちらも豊寿園で人気のメニューです。

ちらし寿司のトッピングは錦糸卵、でんぶ、えび、うなぎの蒲焼、貝割れです。

色とりどりのちらし寿司、皆様とても喜ばれていました。

入居者様、デイ利用者様がまた1年元気に過ごされますように。

 

2017年09月13日 (水)

昨日、諫早市役所高来支所より敬老のお祝いとして、宮本市長のお祝いの言葉といさはや梨を頂きました。

 

このいさはや梨は、品質と糖質向上の為、露地の無袋完熟栽培という虫除けや外観を整える為の袋がけを行わず、太陽の光を充分に浴びせて、梨本来の甘みを引き出す栽培方法が特徴なのだそうです。

 

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頂いた梨は、入居者様には昼食に添えて、デイサービス利用者様には3時のおやつとして食べて頂きます。

 

また1年、皆様が元気に過ごせますように。

2017年09月13日 (水)

9月10日(日)

ケアハウス豊寿園では、敬老祝賀会を開催致しました。

 

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現在、豊寿園に入居されている方で最高齢は98歳。

最年少は64歳の方で、その差は34歳。親子ほど年の離れた方が一緒に生活されています。

 

※記念品贈呈↓

 

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※米寿お祝い↓

 

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今年は2名の方が88歳、米寿を迎えられました。

おめでとうございました。

 

※厨房職員手作りのお弁当↓

 

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※入居者様のカラオケ披露↓

 

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隔週で活動されているカラオケクラブのメンバーによるカラオケ披露。

日頃の練習の成果を発揮されていました。

 

※藤志延会様による踊り披露↓

 

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入居者様と一緒にのんのこ皿踊りも披露されました。

 

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踊りにカラオケと、とても盛り上がった祝賀会となりました。

 

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今年もご家族の方にもたくさん参加して頂き、皆様と一緒にお祝いが出来ました。

また一年、皆様が元気に過ごせますようお祈り致します。

 

 

2017年08月08日 (火)

8月5日(土)、豊寿園納涼祭を開催致しました。

台風の接近による強風と準備中の雨もあり、天候が心配されましたが、開始時間前には雨も止み、無事スタートすることが出来ました。

 

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豊寿園納涼祭は入居者様の恒例行事として、また地域住民の方のボランティアや子供たちの参加など開かれた施設づくりの一環として、毎年開催しています。

今年も、多くの方に参加して頂きました。

模擬店も並び、入居者様をはじめ、来園された方々にとても楽しんで頂けたと思います。

 

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模擬店には、豊寿園より唐揚げ串や揚げたこ焼き、ポテト、焼きそば、カレーライス、ちびっこゲームコーナーを出店しました。

この他にも、九州ガス様より綿菓子とかき氷、小林酒店様より生ビールと焼酎、ふくまる本舗様よりたこ焼きと焼き鳥を出店して頂き、とても賑わっていました。

 

また、ステージではお隣り小長井町より長里浮立の子供たちにオープニングを飾って頂きました。

 

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子どもから大人まで参加して頂いたラムネ早飲みも盛り上がりました。

 

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入居者様によるカラオケ発表。

隔週で開催されるカラオケクラブ活動の練習の成果を発揮されていました。

 

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婦人会の方にはソーラン節や皿踊りなどを披露して頂きました。

 

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そして、最後は豪華景品があたる抽選会です。

今年もたくさんの協賛を頂きました。

 

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今年も多くの方にご参加頂き、納涼祭を無事行う事が出来ました。

ご協力頂いたボランティアの方々、地元住民の方々、協賛頂いた業者様、ありがとうございました。

 

 

 

2017年07月07日 (金)

7月7日、今日は七夕です。

豊寿園でも、笹の葉に七夕飾りをつけました。

 

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ケアハウス用とデイサービス用の2本の笹飾りがあります。

 

そして、昼食には七夕献立を提供しました。

 

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トッピングを天の川に見立てたちらし寿司や冷やしそうめん、すいかなど

夏らしい献立でした。

人気メニューのひとつの茶碗蒸しもあり、入居者様、デイ利用者様にとても喜んで頂くことが出来ました。

 

2017年06月19日 (月)

6月18日(日)の父の日にケアハウス豊寿園では、毎年恒例のバーベキューをしました。

年に1度のバーベキューは、皆さんとても楽しみにしていらっしゃいます。

 

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食堂横のベランダで職員がお肉、野菜、ウインナー、ハム、えびなどの食材を焼きます。

 

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お肉が苦手な方には、塩さばや塩鮭も用意しました。

 

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とても喜んで頂くことが出来ました。

 

 

午後からはレクリェーションを実施し、来月の七夕用に壁飾りを作りました。

 

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かわいい壁飾りが完成しました。

 

 

2017年06月12日 (月)

本日、デイサービスでおやつレクリェーションを実施しました。

メニューは関西風お好み焼きです。

 

利用者様に焼いてもらうところからスタート。

 

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皆さん、生地を返す時は崩さないように慎重に返していました。

表情は真剣そのものです。

ふわふわのお好み焼きが上手に焼けました。

 

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「これは珍しかね~」「初めて食べた~」「うまかね~」

といった感想が飛び交っていました。

今回のおやつレクリェーションも大成功だったようです。

 

豊寿園のデイサービスでは年に数回、このような手作りおやつのレクリェーションを実施しています。

利用者様にも好評で、毎回とても賑わっています。

やはり自分たちで作って食べるおやつは、格別なようです。

 

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