彼岸の中日２３日秋分の日にお墓参りへ出かけたり、お仏壇におはぎをお供えしたりしますが、
春の彼岸の中日の春分の日とは同じ彼岸の中日でも全く意味合いが異なります。
春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」
秋分の日は「祖先を敬い、亡くなった人を偲ぶ日」
という趣旨なんだそうです。
また、お供えするおはぎも春の彼岸ではぼた餅になります。
形が多少違っていたり、使用する餡が「こし餡」か「つぶ餡」かといった違いがありますが、
そもそも春と秋の彼岸でなぜ呼び方が違うのか？
これは漢字にヒントがあり、ぼた餅の「ぼた」は春に咲く牡丹の花に、
おはぎの「はぎ」は秋に咲く「萩」の花に因んでいるので春は「牡丹餅」、
秋は「御萩」と呼ばれるようになったそうです。
豊寿園でも２３日の秋分の日に御萩を準備して、秋のお茶会を開催致しました。
暑さ寒さも彼岸まで。
暑さがまだ少し残る昼間と、冷え込む朝晩の気温差で体調を崩しやすい季節です。
お彼岸も過ぎ、これから肌寒い日が多くなってきます。
体調管理に気を配り、日々過ごしていきましょう。
９月１３日（日）敬老祝賀会を行いました。
※理事長挨拶↓
※記念品贈呈↓
※百寿お祝い↓
※米寿お祝い↓
※厨房手作りのお祝い弁当↓
※三味線（みすじ会様）↓
※踊り（藤志延会様）↓
ご家族の方もたくさん出席して頂き、皆さんで敬老のお祝いをしました。
食事も皆さん喜んで食べてらっしゃいました。
入居者の方によるカラオケもあり、クラブ活動での成果を披露されていました。
また一年、皆様が元気に過ごせますように。
９月４日、諫早市役所高来支所より敬老のお祝いとして、
宮本市長のお祝いの言葉と諫早産の梨を頂きました。
一足早い敬老のお祝いに、皆さま喜んでいらっしゃいました。
頂いた梨は、給食に添えておいしく頂きました。
また来年も皆さまと一緒にお祝いできるよう、元気に過ごして頂きたいですね。
土用丑の日に合わせて昼食にうなぎを提供しました。
今年はボリュームたっぷりのうな丼です。
【献立内容】
・うな丼 ・そうめんのすまし汁
・揚げ出し豆腐 ・きゅうりの酢味噌和え ・すいか
昔から丑の日には「う」のつくものを食べると暑さ負けしないという言い伝えがあるそうです。
うなぎはビタミン・ミネラルが豊富に含まれており栄養価が高く、
滋養強壮に良いとされているので、暑さで食欲が落ちてしまうこの時期にぴったりの食材です。
これから夏本番！暑さはまだまだ続きます。
うなぎを食べて暑い夏を乗り切りましょう。
ここでお知らせです。
８月１日（土）１７：４５～
豊寿園納涼祭を開催致します。
焼きそば、焼き鳥、揚げタコ、フライドポテト、かき氷などの模擬店の他、
ちびっこゲームコーナー、入居者の方によるカラオケ発表、長里浮立、ラムネ早飲み、
豪華景品が当たる抽選会などがあります。
皆様のご参加をお待ちしております。
７月７日、七夕献立を実施しました。
献立内容は
・天の川ちらし寿司
※天の川をイメージしてえび・きゅうり・錦糸卵・かにかま・桜でんぶを盛り付けて、
その上に星形に型抜きした人参とチーズを飾りました。
・茶碗蒸し
・七夕そうめん
・蒸しなす
・すいか です。
行事食は皆様に毎回喜んでいただいています。
そして、午後からは七夕のお茶会を開催しました。
ぬり絵をした後、冷たいアイスクリームを食べました。
急に暑くなってきました。
間もなく梅雨も明けそうです。
水分補給を十分に行い、熱中症に気を付けましょう。
豊寿園では年に数回、職員の勉強会を行っています。
今回のテーマは「食中毒について」です。
食中毒の種類別にどのような特徴があるか、症状はどうか、
家庭と施設内での食中毒予防法などについて学びました。
梅雨に入り、これから食中毒になりやすい季節となります。
今回学んだ事を日々の業務に活かし、
施設内での食中毒予防に努めていきたいと思います。
６月２１日（日）の父の日に豊寿園ではバーベキューを行いました。
梅雨の中休みだったのか、雨も降らず、バーベキュー日和でした。
２階ベランダでケアハウス職員と厨房職員が焼きました。
お肉を食べられない方もバーベキューを楽しめるよう、
魚やえびなどの魚介類もあります。
年に１度のバーベキュー、普段食が細い方もたくさん食べられてたようです。
食後にはアイスを食べました。
皆さんに喜んでいただけたようでした。
５月１０日（日）母の日にバイキングを行いました。
【バイキングメニュー】
・とろろ昆布のおにぎり ・巻き寿司
・サンドイッチ（２種） ・お好み焼き
・魚のフライ ・クリームコロッケ
・牛肉の八幡巻き ・カットステーキ
・炊き合わせ ・豚汁
・カップサラダ ・カリカリスティックポテト
・ごま団子 ・ババロア（３種）
・プリン ・フルーツ白玉
・パイン
この日の人気メニューは
「巻き寿司」「カットステーキ」「炊き合わせ」「カリカリスティックポテト」でした。
皆さん喜んで食べられてました。
来月の父の日にはバーベキューを計画しています。
４月２７日（月）に第１回豊寿園杯グラウンドゴルフ大会を行いました。
天候にも恵まれ、入居者をはじめ、
高来町内の老人会及びグラウンドゴルフ愛好者の方々と
多くの方に参加して頂きました。
たくさんの賞品が並ぶ中、皆さん入賞を目指し、張り切ってスタートしました。
３ラウンド、合計２４ホールのスコアで順位をつけます。
ホールインワンを出す方がいたり、
練習の成果が思うように発揮出来ないと言われる方もいたりと、
皆さん、生き生きとプレーされていました。
男女優勝者の方々です。
沢山のご参加・ご協力ありがとうございました。
また次回の開催も予定してますで、宜しくお願い致します。
ケアハウス豊寿園では、行事食として年に数回バイキングも実施しています。
入居者の方に喜んで頂けるよう、様々なメニューを用意しています。
今月もお花見バイキングを実施しました。
【メニュー内容】
・とろろ昆布のおにぎり ・桜えび入り豆ごはんのおにぎり
・サンドイッチ（２種） ・お好み焼き
・ハンバーグ ・海老フライ
・さわらの味噌漬け焼き ・カップサラダ
・炊き合わせ ・カップグラタン
・豚の角煮 ・フライドポテト＆枝豆
・あさりの味噌汁
・デザート（メロン・ごま団子・桜もち・ロールケーキ・カップケーキ・ティラミス）
皆さんどれにしようか選びながら、喜んで食べられてました。
５月の母の日にもバイキング実施予定です。